Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 4

​

В этом курсе я познакомлю Вас с приготовлением одного из видов диетического заварного теста без муки, масла, сахара
В курс входит приготовление: - заварное тесто - диетический кремчиз,
Курс состоит из видео, где будет полностью отображен процесс приготовления и текстового файла с рецептурой и теорией, где я делюсь разными полезными советами. Продолжительность видео - 32 минут. Количество страниц - 11 листов.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Марафон по изготовлению 2х наполеонов: хрустящего и нехрустящего.
Больше не нужно спорить какой из них лучше и более классический – учимся правильно готовить оба торта!

Кому подойдет марафон: всем любителям торта Наполеон и тем, у кого есть любители торта Наполеон)

Что делаем на марафоне:

• Выпекаем 2 вида коржей и делаем 2 вида крема
• Собираем 2 разных торта Наполеон и просто декорируем их
• Узнаем секреты правильного приготовления хрустящего торта и нехрустящего
• Говорим о хранении заготовок и самих изделий

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Онлайн гастро-кэмп. Роскошная осень 2.0.
За 5 недель собираем вашу сезонную гастрономическую капсулу — систему, в которой можно готовить ресторанного качества блюда из любых продуктов с рынка, без вечернего ступора у холодильника.

Собери свой "гастрономический гардероб" на осень!
Онлайн Гастро-Кэмп — это закрытый гастрономический Telegram-канал, который проходит только раз в сезон. Его цель — собрать вам «капсульный гардероб» из техник и рецептов, освободить от истощающего вопроса «что готовить?». 5 недель — и у вас собрана своя сезонная система: бульоны, салаты, овощи и крупы, корнеплоды и белковые блюда. Из них можно собирать ужин под настроение, гостей, бюджет и сезон. Без поиска рецептов в интернете и без воскресных марафонов у плиты.

Что вы получите в течение 5 недель:

• Обучающие материалы, подробные PDF-гиды.
• Досконально прописанная авторская рецептура и примеры сочетаний внутри капсулы.
• Уникальные привилегии только этого потока: бесплатные апдейты программы в канал на все время, пока существует проект.

Я жду Вас на Кэмпе, если...

• К шести вечера ресурс на принятие решений уже потрачен — на работу, детей, рабочие переписки.
• Готовка отнимает последнюю энергию, потому что требует когнитивного ресурса: что готовить, из чего, чтобы все ели, чтобы было вкусно, чтобы вписалось в полчаса.
• Вы устали от однотипных блюд и не знаете, как довести свои ужины до гастрономического уровня, не тратя на это полдня.
• Вы сохраняете кучу рецептов, но это не решает главную проблему: где нужна система, а не отрывки разрозненных знаний.
• Вы проходили кулинарные курсы и состояли в клубах, но там была только "аренда знаний по подписке" на ограниченный срок, а не решение проблемы.

Программа:

1 неделя. Mise en place и кухонный менеджмент. Организация на кухне.

Начинаем с того, чему на профессиональной кухне учат в первый рабочий день: организация процессов, меню на неделю по алгоритму, умная закупка, заморозка без потери качества. Во второй половине недели — практика: конструктор ланчбоксов. Пять белковых наполнителей (для пит, сэндвичей и боулов) плюс салаты, которые спокойно переживут 3 дня в холодильнике. Система капсулы в варианте для работающих и занятых людей.

2 неделя. Искусство бульона и супов.

Белые и коричневые бульоны по канонам французской школы, как довести привычные супы до совершенства: борщ на настоящем фонде, французский луковый, лохикейтто, конструктор крем-супов без рецепта. А для самых взыскательных гурманов — король всех французских супов биск из ракообразных.

3 неделя. Архитектура креативного салата.

Хороший салат — это самое быстрое блюдо высокой кухни, которое в принципе можно собрать дома. Много салатов с дарами осени: грушами, яблоками, печеной тыквой, бататом, теплыми крупами и корнеплодами.

4 неделя. Овощи и крупы.

Интересные гарниры для всей семьи, техники работы с крупами и овощами. От классики (роскошное картофельное пюре по всем канонам) до креативных сочетаний теплых гарниров с крупами.

5 неделя. Основные блюда.

Разнообразный блок с рецептами и технологиями на любой вкус: от ужинов за полчаса до настоящей французской классики. Насыщенные теплые осенние вечера и магия томленых блюд.

Автор Евгения Ким

• Фуд-блогер и шеф-преподаватель
• Выпускница французской кулинарной школы Ferrandi Paris
• Стажировалась в парижском ресторане

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

От полноценных обедов и завтраков до полезных десертов без сахара, белой муки и трансжиров. Вы закроете вопрос «Чем накормить ребёнка?» на 100%.

Здесь не про идеальную картинку из Инстаграма. Здесь — про вас. Про усталость после работы, про вечный «Мам, есть что-то вкусное?» и про желание сделать хорошо, но без выгорания.

Что будет на курсе:

• Готовая еда за 15 минут
  Мы внедрим систему заготовок. Вы один раз делаете партию фрикаделек, вафель или сырников, убираете в морозилку — и всю неделю достаете полноценный прием пищи, когда нужно
• Овощи и мясо, которые ребёнок съест сам
  Цветные фрикадельки, полезные наггетсы и овощные вафли — мы спрячем пользу так вкусно и красиво, что даже самые привередливые «нехочухи» попросят добавку
• Один рецепт — много возможностей
  Из одного теста можно сделать и маффины, и вафли, и пончики. Хочется солёного? Будет пицца или хачапури. Вариантов — масса, а готовка остаётся простой и разнообразной, чтобы ваш сладкоежка точно оценил
• Экономия, которая радует
  Ингредиенты понятные, доступные и многоразовые. Никаких «купила пачку и больше не использовала». Всё по делу, всё в дело
  
• И немного тёплой радости — для вас
  Вы научитесь своими руками готовить настоящие праздничные десерты — красивые, как в кондитерской, но без сахара, красителей и лишнего — всё это подойдёт и для домашнего торжества, и для угощения в садик или школу

Вы сможете с радостью сказать: «Это я сама приготовила», и собрать кучу восхищенных «вау!» от детей и родителей. А главное — будете спокойны: всё вкусно, безопасно и сделано с любовью.

Что на самом деле стоит за быстрой едой из магазина— и что даёт домашняя заморозка:

Магазинные сосиски, печенье и батончики:

• Состав — длинный, как список непонятных добавок
• Усилители вкуса, после которых ребёнок отказывается от нормальной еды
• Быстрый подъём — и резкий спад. Через 30 минут ребёнок снова голоден и капризничает
• И снова: «ну ладно, пусть съест…» — и грызущее чувство вины

Домашние заготовки и десерты с курса:

• Простые ингредиенты: творог, птица, овощи, цз мука, натуральные подсластители
• Еда насыщает, даёт энергию и строительный материал для роста, без «сладких качелей»
• Вы точно знаете, что положили внутрь — и спокойно даёте ребёнку
• И да, дети едят с радостью, а не с гиперактивностью

Они будут просить у вас ещеа еще, эти десерты безумно вкусные и актуальные для детей.

Программа:

Модуль 1. Быстрый старт:

• Базовый корзинный чек-лист: ссылки и подборки доступных продуктов «купил и готово»
• Анатомия правильной заморозки: в чём хранить заготовки, чтобы они оставались сочными и свежими
• Удобный формат: как комфортно учиться, сдавать отчеты и получать поддержку с телефона

Результат:

• За 20 минут разложите всё по полочкам, сэкономите деньги на ненужных покупках и подготовите кухню к превращению в фабрику полезных заготовок!

Модуль 2. Заготовки для полноценного приема пищи:

• Универсальные соусы для быстрой пасты, 65-95 ккал
  • томатный с базиликом
  • овощной с перцем с кабачком
  • болоньезе с мясом и овощами
• Цветные фрикадельки-конструкторы — 3 варианта, 126−133 ккал
  • с морковью
  • со свеклой
  • со шпинатом
• Мини-чебуреки с мясом, кбжу 199/9/8/26
• Запеченные наггетсы, кбжу 202/16/8/14
• Сытные вафли с рыбой, кбжу 104/9/3/11
• Овощные вафли с морковью, кбжу 204/8/11/16
• Нежный запеченный паштет из птицы, кбжу 210/14/15/4

Результат:

• Полноценный конструктор детских обедов и ужинов из морозилки за 15 минут.
• Вы научитесь готовить здоровые альтернативы любимому детскому фастфуду с чистым составом.
• В любой момент, когда некогда готовить или ребёнок голоден, у вас под рукой есть готовая правильная еда без малейшего чувства вины!

Модуль 3. Творожные завтраки и полезная гранола:

• Гранола с яблочным пюре, кбжу 477/17/26/42
• Сырники с вишней и кокосом, кбжу 166/14/8/10
• Рикотники с лимоном и черникой, кбжу 162/10/9/11
• Сырники шоколадные, кбжу 194/17/9/11
• Творожные ватрушки, кбжу 239/15/13/19
• Печенье «Творожные ушки», кбжу 254/11/11/31

Результат:

• Готовое решение для идеальных детских завтраков за 7 минут.
• Вы научитесь готовить хрустящую домашнюю гранолу и правильную творожную выпечку без белого сахара, которые можно замораживать полуфабрикатом.
• Ребёнок получает полезную энергию на весь день, а вы — спокойное утро и выпитый в тишине горячий кофе!

Модуль 4. Детские десерты и выпечка:

• Печенье «Злаковое», без молока, кбжу 432/14/35/35
• Печенье «Шоколадное», без молока, кбжу 372/13/12/24
• Конфета «Витаминный заряд», без молока, без яиц, кбжу 399/12/27/28
• Конфета «Малиновый баунти», без молока, без яиц, кбжу 432/9/37/18
• Конфета «Ферреро роше», без молока, без яиц, кбжу 466/10/33/33
• Пончик «Творожно-ягодный» с малиновым топпингом (можно готовить как вафли и маффины), кбжу 247/11/16/16
• Пончик «Шоколадный» с карамельным топпингом (можно готовить как вафли и маффины), кбжу 345/14/22/25
• Мишки «Барни», кбжу 249/11/10/31

Результат:

• Простая и понятная альтернатива покупным батончикам и кондитерке с длинным составом.
• Вы научитесь делать полезную выпечку и десерты, которые идеально переносят заморозку.
• Ребёнок просит «вкусненького»? Достаете заготовку из морозилки — и через 5 минут у вас на столе горячая и полезная выпечка из натуральных продуктов.

Модуль 5. Детские сладости и кенди бар:

Практика:

• Разноцветные безе, кбжу 158/8/0/49
• Мини профитроли с ягодной начинкой, кбжу 292/7/18/31
• Капкейки шоколадно-карамельные, кбжу 239/10/14/20
• Ванильное эскимо «Суфле с черникой», кбжу 319/6/24/24
• Торт «Клубничный пломбир», кбжу 221/8/16/12

Декоры без сахара и искусственных красителей:

• Декор на день рождения девочки (без сахара и искусственных красителей)
• Декор на день рождения мальчика (без сахара и искусственных красителей)

Результат:

• Вы своими руками приготовите праздничные десерты без сахара и красителей — торт, капкейки, безе, эскимо и профитроли.
• Подойдут и для дня рождения дома, и для угощения в садик или школу.
• Дети будут в восторге, мамы спросят рецепт, а вы будете радоваться, что сделали всё сами — красиво, вкусно и с заботой о здоровье

Продолжительность курса — 5 недель.

Бонусы:

1. Три бонусных рецепта несладкой выпечки.

Тесто на пиццу и хачапури можно замораживать, а также делать замороженный полуфабрикат

• Вафли «Мясные», можно готовить как пончики и маффины, кбжу 249/17/13/17
• Мини хачапури, кбжу 214/13/9/22
• Мини пицца, кбжу 216/12/14/16

2. Дополнительный бонус - рецепт хит

• Шоколадка киндер кантри без сахара и пальмового масла
• Кбжу на 100 гр 391 /7/31/34

Автор Кристина Озерова

• 9 лет в ПП-кондитерке и технологиях здорового питания
• Дипломированный нутрициолог
• Владелица кондитерского цеха
• 15 000+ учениц уже научились готовить полезные десерты и заготовки

Тариф Заготовки и кенди бар

• Более 35 видео-уроков
• 36 рецептов (5 модулей)
• Бонусы
• Ссылки на проверенные продукты и инвентарь
• PDF-рецепты для каждого урока

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Самый модный свадебный торт сезона — торт с воланами.
Я влюбилась в него.
В уроке готовим сразу 3 Вау-начинки.

Начинки:

• Мята-малина-лайм
  Яркий, сочный, такой летний, что дух захватывает.
• Шоколадно-абрикосовый с фундучным пралине
  Шоколадно-фруктовый, с невероятным балансом, хрустящим слоем с необычным составом, мой любимчик. Хотя в этом месяце все вкусы мои на 100%.
• Бонусный мой авторский «Рафаэлло»
  Я искренне считаю, что это самая свадебная начинка на все времена и она должна быть у каждого кондитера в ассортименте, поэтому, если вы его ещё не пробовали, обязательно готовьте.

Это не та самая сладкая конфета с навязчивым кокосом, а нежный, стабильный, но тающий во рту торт, с двумя видами крема, без ярко выраженного кокоса. Короче, очень вкусно.

В уроке:

• Готовим 3 начинки
• Собираем торт
• Работаем с конструкцией, которая на 100% выдержит необычное расположение ярусов
• Разбираем все нюансы покрытия
• Декорируем торт воланами: расположение, крепление, нюансы работы с таким декором
• Делаем вафельные цветы
• Восхищаемся результатом

Рассказываю о всех особенностях транспортировки.
Очень подробный и насыщенный урок.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

10 самых вкусных тирамису - от классического «Рафаэлло» до неожиданного «Мак-Лимон», каждый найдёт своего фаворита

Дорогие друзья!
Приглашаю вас на новый курс — «Тирамису бокс». Это десерт на основе воздушного бисквитного печенья Савоярди — нежной основы, которая пропитывается и раскрывается буквально на глазах, и всегда получается с первого раза, даже если вы недавно начали печь.
Мы разберём всю технологию по порядку: приготовим печенье, сделаем пропитки, кремы, ганаши, конфи и курды, соберём и красиво оформим тирамису в удобном формате бокса.
Такие тортики удобно готовить впрок: заготовки хорошо переносят заморозку, и десерт всегда под рукой — можно взять с собой, подарить или привезти на праздник.
Буду рада видеть вас на курсе!

Этот курс создан для тех, кто:

• Обожает нежные десерты
  Хочет научиться готовить невероятно вкусные десерты, которые готовятся проще, чем кажутся
• Начинает свой путь в кондитерском искусстве
  Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов
• Готовит для семьи и друзей
  Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
• Планирует зарабатывать на сладостях
  Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
• Ценит время
  Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты

Чему вы научитесь:

• Делать вкуснейшие бисквитные печенья “Савоярди” (10 вариантов)
• Готовить пропитки для бисквитов (10 рецептов)
• Делать нежные и стабильные кремы (10 рецептов)
• Готовить вкуснейшие ганаши, конфи и курды (10 вариантов)
• Собирать тирамису и стабилизировать их
• Просто и эффектно украшать тортики

Программа курса

Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

1. Тирамису «Рафаэлло»
   Нежный тирамису с миндальным печеньем Савоярди, сливочно-кокосовым вкусом и легкой кофейной ноткой Амаретто
   
2. Тирамису «Фисташка — Клубника»
   Яркий тирамису с фисташковой основой, сочной клубникой и нежным орехово-ягодным послевкусием
   
3. Тирамису «Шоколадное печенье»
   Насыщенный тирамису с глубоким шоколадным вкусом, нежным кремом с аппетитной шоколадной крошкой
   
4. Тирамису «Йогурт — Малина»
   Легкий тирамису с нежным йогуртовым вкусом, малиновой кислинкой и приятной сливочной свежестью
   
5. Тирамису «Ваниль — Черника»
   Нежный тирамису с мягким ванильным вкусом, яркой черничной начинкой и приятной сливочной свежестью
   
6. Тирамису «Апельсин — Кардамон»
   Ароматный тирамису с яркой апельсиновой свежестью, нежным кремом и тонкой пряной ноткой кардамона
   
7. Тирамису «Фундук — Пралине»
   Насыщенный тирамису с теплым фундучным вкусом, нежной шоколадной основой и яркой ореховой ноткой
   
8. Тирамису «Банан — Корица»
   Уютный тирамису с нежным банановым вкусом, теплой корицей и мягким пряным ароматом
   
9. Тирамису «Кофе — Карамель»
   Ароматный тирамису с насыщенным кофейным вкусом, мягкой карамельной сладостью и нежной сливочной
   
10. Тирамису «Мак — Лимон»
    Свежий тирамису с яркой лимонной кислинкой, маковым акцентом и нежным кремом с цитрусовым ароматом

Старт обучения 11 Сентября

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Фигура мечты — это 80% питание и то, что ты ешь, и только 20% всё остальное.
Мой результат, который вы видите ежедневно, — результат того, что я ем.
Большинство людей привыкли, что ПП, сбалансированное или здоровое питание — это сухо, грустно и невкусно. Поэтому «садятся» на это ПП на недельку, потом встречается первая булочная — и всё как в тумане.
И я вас понимаю. Если бы я питалась пресно и невкусно, меня ждала бы та же участь: срывы, откаты, отвращение от этого «ПэПэ».

База — доказательство того, что сбалансированное, здоровое питание должно быть вкусным, разнообразным и красивым. Это и есть секрет, из-за которого я в форме круглый год.
В Базе тебя ждут эксклюзивные рецепты десертов, паст, вторых блюд, завтраков, пирогов — да чего там только нет, которые будут вкусными, сытными, быстрыми, с ресторанной подачей + различные бонусы в виде находок для кухни, упрощающих тебе жизнь.
Почему 95% попыток диеты заканчиваются зажором?
Чаще всего сборники ПП рецептов с красивыми картинками, но начинаешь готовить дома и сталкиваешься с проблемами:
Нужно обойти 5 магазинов чтобы найти редкие и дорогие продукты/добавки
Тратишь минимум от часа жизни у плиты ради одного приема пищи
Чаще всего ПП еда получается пресной и сухой из стандартного творога и курицы, семья, муж, дети отказываются это есть и приходится готовить отдельно на себя и на них
Как итог - нервы сдают и проще уже есть то, что едят большинство людей, которые живут с тобой, от этого мгновенный возврат веса с «плюсом»
Внутри Базы рецептов все от вкусных завтраков за 10 минут до ресторанных обедов и безопасных для фигуры десертов с привычным вкусом из пекарен, но в 1.5-2 раза ниже по калорийности
Постоянное обновление новыми рецептами от нутрициолога, которые никогда повторяются и не приедаются
Все рецепты нацелены на то чтобы ты ела много, хоть на ночь и худела, а внутри:
Идеально просчитанное КБЖУ, сможешь собирать свой рацион на глаз и управлять питанием без подсчета калорий
Кулинарные лайфхаки для экономии денег
Мужчины с удовольствием едят наши сытные роллы, бутерброды
Все рецепты построены на базе простых, понятных и доступных продуктов из ближайшего супермаркета у дома, я за экономию твоего бюджета и времени
База создана так, чтобы справился абсолютно каждый. Все рецепты имеют очень пошаговое, простое описание и проверены сотнями девчонок. Большинство блюд собираются буквально за 10–15 минут

Подписка на 1 месяц (август)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

О курсе:
Профессиональная скульптура Льва!

Рекомендуем детально разобрать предоставленные материалы, чтобы систематизировать знания и двигаться к своему творческому мастерству. Сохраните урок для комфортного обучения в собственном темпе.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ржаной хлеб на закваске - понятный курс, чтобы уверенно печь дома и больше не искать хороший хлеб в магазине.

Данный курс создавался для всех любителей настоящего ржаного хлеба.
В своих рецептурах я не использую промышленные дрожжи, поэтому вы сможете по-новому ощутить вкус и ароматику домашнего хлеба.
Курс подойдет, как для начинающих, так и для практикующих пекарей.

Хлеб - это философия гармонии.
Это любовь и забота, которыми хочется делиться.
Поэтому в обновленном курсе у вас будут проверенные инструменты, которые помогут думать и действовать, как настоящий пекарь!

• Вы научитесь выводить ржаную закваску и правильно ее хранить
• Узнаете все нюансы работы с заквасочным тестом
• Исправите свои ошибки и поймете почему раньше не получалось
• Сможете создавать хлеб своими руками и будете уверены на 100% в его составе
• Получите удовольствие от работы с тестом и отключитесь от тревожных мыслей
• Не будете тратить время и ингредиенты в поисках идеальных рецептур
• Перестанете покупать хлеб с непонятным составом в магазине
• Раскроете свой потенциал и пекарский талант в окружении единомышленников
• Найдете первых клиентов уже в процессе обучения и поймете, как запустить продажу хлеба
• Превратите любимое хобби в прибыльный бизнес

Программа

1. Блок подготовки (результат - закупить недостающий инвентарь)

• вводный урок
• словарь пекаря
• математика пекаря
• инвентарь и ингредиенты
• сортность ржаной муки и солода
• подготовка форм для выпечки
• бонус! записи вебинаров предыдущих потоков
• материалы для скачивания

2. Блок по закваскам (2 закваски — ржаная 100% и ржаная на хмелевой основе)

• 2 способа выведения закваски с нуля
• методы ведения готовой закваски (схемы ведения закваски, если вы печете 1 раз в неделю / раз в месяц / раз в полгода)
• ведение заквасок в летний период / в зимний период
• 3 способа консервации заквасок
• восстановление заквасок после консервации
• методы усиления и активации заквасок
• дневник закваски (в формате pdf)
• все материалы доступны для скачивания

3. Блок по хлебам (10 уроков)

• Легендарный 2.0
• Дарницкий ржано-пшеничный хлеб (классика + клюква и кедровые орешки)
• 100% Ржаной хлеб— Фитнес
• Оригинальный 100 рожь
• Латвийский формовой и подовый.
• Бородинский 100% цельнозерновой хлеб (классика, семечки, сухофрукты)
• Ржано-пшеничный подовый заварной хлеб
• Финский подовый 100% рожь
• Рижский
• Нарочанский

4. Блок по быстрой выпечке с закваской (5 уроков)

• Медовые коржики 100% рожь
• Блины на ржаной закваске
• Постные кексы на ржаной закваске
• Брауни на ржаной закваске
• Квас на ржаной закваске

5. Бонусы

• Хлеб пшеничный цельнозерновой на ржаной закваске
• Булка пшеничная на ржаной закваске

Тариф Ржаной абсолют
Цена 26900 руб

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Полная программа обучения
Урок 1. Система заготовок для завтраков
Урок 2. Заготовка завтраков
Урок 3. Система заготовок для обедов и ужинов

Внутри:
1 теоретическое видео на 40 минут
полезные заготовки, частые ошибки, планирование меню, правила заморозки и разморозки

Внутри:
3 практических видео на 110 минут
весь процесс приготовления заготовок от продуктов до сервированных блюд

Внутри:
1 теоретическое видео на 30 минут
организация всего рациона семьи в заготовки блюд ресторанного уровня
+ Шаблон-таблица с меню с автоматическим пересчетом на порции
+ Подборка инвентаря и посуды для завтраков: для заготовок, приготовления и сервировки
+ Инвентарь для заготовки завтраков на 2 недели по меню
+ Заготовка завтраков: правила заморозки, разморозки, хранения
+ Список продуктов
+ Соусы для сырников, оладий и блинов

+ Конструктор начинок для блинов
+ Пошаговый план, как за 3 часа сделать заготовки для завтраков на 2 недели вперед

+ Конструктор завтраков на базе заготовок

+ 20 идей завтраков по методу тарелки из заготовок
+ Рабочая тетрадь для самопроверки своего уровня
+ 200 идей заготовок

Остается навсегда:
2 видеоурока про систему организации питания
1 видеоурок с процессом приготовления блюд в заготовки
44 рецепта
13 доп материалов и подборок с ссылками
навык планирования и заготовок завтраков

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подборка блюд из сезонных летних продуктов, которые разнообразят ваш рацион, принесут легкость и откроют для вас совершенно неожиданные сочетания и нотки вкуса.

Что вас ждёт?

01. Более 30 идей летних сезонных блюд
От завтраков и обедов до десертов и заготовок для лимонадов и чая

02. Пошаговая инструкция в каждом рецепте
С моими рекомендациями и отдельным пояснением про заморозку/разморозку

03. Впервые
Отдельный раздел с авторскими сезонными настойками, приготовить которые сможет каждый

Тариф Сезонное меню + настойки
Более 30 идей сезонных блюд
Идеи заготовок ягод для лимонадов и чаёв
20 рецептов вкуснейших домашних настоек с советами и пошаговыми рекомендациями

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Подборка блюд из сезонных летних продуктов, которые разнообразят ваш рацион, принесут легкость и откроют для вас совершенно неожиданные сочетания и нотки вкуса.

Что вас ждёт?

20 рецептов вкуснейших домашних настоек с советами и пошаговыми рекомендациями

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот Творожно-маковый чизкейк вышел в рамках проекта Бодрый Движ и так его здорово приняли, что решено было выложить его отдельно на сайте.

Всего 150 ккал на 100 г и элементарное приготовление из простых продуктов.
Нежный, лёгкий десерт, который захочется есть снова и снова.

Ещё больше легких рецептов, которые не повредят вашей фигуре во втором сезоне Бодрого Движа и в наших Марафонах.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Мини-курс «Заливной зефир»

• Вводные уроки по необходимой теории
• Изготовление зефирной массы (2 вида)
• Особенности работы с молдами и заливка
• Правильная выемка из молдов
• Созревание зефира
• Окрашивание и опудривание
• Сборка букетов

Бонус:
изготовление фигурок из зефира
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Друзья, вы же помните тот самый вкус домашней выпечки, от которой в детстве невозможно было оторваться?
Аромат, который собирал всю семью за одним столом?

Я научу вас готовить так же!
Старт: 17 августа

Программа обучения
В рамках потока Олеся собрала рецепты от нежной выпечки до сытных закусок, которые подойдут для праздничного стола. Вот некоторые блюда из программы:

• Торт «Спартак» – тот самый, с хрустящими коржами и воздушным кремом.
• Перепечи «Боярские» – ароматные, сытные, с секретным ингредиентом.
• Заварное творожное кольцо – нежнейшее, тает во рту.
• Слоёные конвертики с карпаччо из индейки, томатами и базиликом – идеальная закуска!
• Маковые листочки – хрустящие, рассыпчатые, с тонким ароматом.
• Творожные розочки с ветчиной и сыром – красиво и невероятно вкусно.
• Корзиночки «Наполеон» – хрустящее тесто с нежным заварным кремом.
• Кесадилья с курицей и чесночным маслом – сочная, хрустящая, с тягучим сыром.
• Семифредо с вишней и фисташкой – десерт, который точно удивит всех!
• Пирог с тунцом – простой, но невероятно вкусный обед.

Дополнительные материалы
Подарки – дополнительные рецепты, которые станут вашими фаворитами:

• Блинный торт «Болоньезе с рисом»
• Творожный пирог с меренгой
• Киш с луком и грудинкой
• Клубничный тирольский пирог с заварным кремом
• Курабье с клубникой и масляным кремом
• Закусочный торт «Император»
• Блинные конвертики
• Миндально-грушевый кекс в шоколадной глазури
• Чизкейк с красной рыбой

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...