Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 34

​

Научитесь готовить идеальный ролл «Филадельфия» дома! Освойте технологию приготовления от варки риса до сборки. Вы узнаете все секреты: от выбора свежей рыбы до красивой нарезки. Готовьте суши как профессионал без кулинарного образования. Онлайн-курс с пошаговой инструкцией.

Чему вы научитесь

• Идеально варить рис для суши с правильным балансом.
• Грамотно выбирать и нарезать свежий лосось и сливочный сыр.
• Освоите технику сборки ролла «наизнанку» (урамаки) с помощью коврика.
• Красиво и безопасно нарезать роллы на ровные порции.
• Создадите свой первый шедевр, не уступающий ресторанному.

О курсе
Главная цель: Дать вам четкую, пошаговую систему для приготовления идеального ролла «Филадельфия» дома с нуля, используя доступные инструменты.

Почему именно этот курс?
Это не просто рецепт из интернета, а структурированный видео-урок, где я лично показываю все тонкости и разбираю частые ошибки. Вы получите только проверенную информацию без воды.

После прохождения курса вы приобретёте

• Навык: Уверенное владение техникой приготовления суши дома.
• Результат: Ваш собственный ресторанный ролл, который порадует вас и ваших близких.
• Знания: Понимание принципов выбора продуктов, приготовления риса и сборки.

Особенности и фишки

• Доступ навсегда.
• Видео в формате «от первого лица» — вы видите все мои действия.

Что входит в курс

• Подготовка: Выбор ингредиентов и инструментов.
• Основа успеха: Готовим идеальный рис для суши.
• Мастер-класс: Сборка и нарезка ролла «Филадельфия».
• Итоговое задание: Приготовьте свой ролл, сфотографируйте и съешьте с удовольствием!
• Вам нужно будет: Смотреть уроки и повторять действия на своей кухне. Всё просто!

Для кого этот курс
Этот курс станет отличным стартом для вас, если вы:

• Любитель суши, уставший от дорогих доставок и желающий готовить любимое блюдо самому, точно зная состав.
• Хозяин или хозяйка, готовящиеся к приему гостей и ищущие эффектное блюдо для праздничного стола.
• Тот, кто ищет новое хобби, чтобы разнообразить будни и получать удовольствие от кулинарного творчества.

Курс идеально подойдет, если у вас бывает такое
«Хочется суши, но заказ выходит дороговато», «Гости на носу, а чем удивить — не знаю» или «Посмотрел ролик, но боюсь не справиться с нори и рисом». Мы разберем все страхи и научим вас готовить с удовольствием!

Начальные требования

• Этот курс создан для абсолютных новичков! Вам не нужен никакой специальный опыт. Единственное, что действительно понадобится:
• Базовые навыки готовки: Уверенно держать нож и уметь варить крупы.
• Желание учиться: Готовность повторять действия за преподавателем.
• Доступ на кухню: И несколько основных инструментов (коврик, кастрюля, острый нож).
• Доступ к устройству с интернетом для просмотра видео.
• Всё остальное — технология приготовления риса, сборки и нарезки — мы подробно разберем вместе. Вы справитесь!

Наши преподаватели Сергей Николаев
Повар сушист со стажем 15+ лет. Около 10 лет я готовил в известных сетях «Суши Вёсла» и «Nova Суши». У меня есть опыт открытия суши-бара в городе Серафимович на Дону. Последние 3 года продолжаю работать в сети «NOVA Суши».

Как проходит обучение

• Обучение построено по принципу «включи — повтори — получи результат». Это максимально практический формат:
• Смотрите видео-уроки. Каждый этап — от варки риса до нарезки — детально показан в формате «из моей кухни на вашу». Всё просто и понятно, без лишней теории.
• Повторяете за преподавателем. Вы в удобное время заходите на кухню, включайте урок на телефоне или ноутбуке и сразу применяете знания. Вы не просто зритель, а активный участник.
• Вы не просто пассивно слушаете, а сразу делаете, превращая знания в уверенный навык.

Программа курса

Введение
1. Приветствие на курсе
2. Роллим в соцсетях

Подготовка родуктов
1. Покупаем продукты в магазине
2. Приготовление риса
3. Разделка рыбы
4. Разморозка и подготовка продуктов
5. Нарезка ингредиентов
6. Подготовка коврика

Приготовление
1. Сборка ролла "Филадельфия"

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научитесь готовить нежный запеченный ролл с креветкой дома! Освойте технологию запекания до идеальной кремовой текстуры. Узнайте все секреты: от приготовления соуса до подачи. Готовьте как шеф-повар без опыта. Практический онлайн-урок с поддержкой автора.

Чему вы научитесь

• Готовить идеальную основу для запеченных роллов — правильно варить рис и формировать плотные роллы
• Создавать фирменный сливочно-сырный соус для аппетитного ролла с идеальным балансом вкуса
• Осваивать технику запекания до золотистой корочки с сохранением нежной текстуры внутри
• Гармонично сочетать ингредиенты: тигровую креветку и сливочный сыр
• Рассчитывать время и температуру запекания для безупречного результата
• Результат: сможете уверенно готовить роскошный ресторанный ролл, впечатляющий и вкусом, и видом!

О курсе
Главная цель: Научить вас готовить изысканный запеченный ролл с креветкой с нуля, освоив как базовые техники, так и профессиональные секреты запекания.

Почему этот курс?

• Узкая специализация: только один ролл, но безупречно
• Акцент на сложной технике запекания
• Авторская рецептура соуса

После курса вы:

• Сможете готовить вкусный ролл дома
• Освоите работу с морепродуктами и соусами
• Научитесь создавать эффектную подачу

Особенности:

• Видеоформат «от первого лица»
• Чек-листы и шпаргалки

Структура:

• Подготовка ингредиентов
• Сборка ролла
• Приготовление соуса
• Техника запекания
• Ваша задача: повторять действия за автором. Всё просто и наглядно!

Для кого этот курс
Курс идеально подойдет:

• Любителям японской кухни, которые хотят повторить ресторанный шедевр дома
• Начинающим кулинарам, готовым к освоению изысканного блюда
• Опытным хозяйкам, ищущим новое блюдо для праздничного стола
• Тем, кто хочет удивить гостей эффектным и вкусным блюдом
• Поклонникам запеченных роллов, желающим понять технологию их создания

Курс будет особенно полезен, когда:

• Предстоит прием гостей и нужно приготовить что-то особенное
• Надоела обычная еда и хочется кулинарных экспериментов
• Хочется ресторанного вкуса без ресторанных цен
• Нужно освоить новое блюдо для разнообразия семейного меню

Результат: Вы сможете готовить изысканный ролл, который станет вашим кулинарным козырем!

Начальные требования
Для комфортного обучения вам потребуется:
Обязательно:

• Базовые навыки готовки (умение пользоваться ножом, духовкой)
• Доступ к стандартной кухне с духовым шкафом
• Острый нож и базовые кухонные инструменты

Важно:

• Готовность следовать инструкциям
• Внимательность к деталям при запекании
• 2-3 часа свободного времени на практику

Курс создан для начинающих! Все техники показываются с нуля, включая работу с новыми ингредиентами. Главное — ваше желание научиться!

Наши преподаватели Сергей Николаев
Повар сушист со стажем 15+ лет. Около 10 лет я готовил в известных сетях «Суши Вёсла» и «Nova Суши». У меня есть опыт открытия суши-бара в городе Серафимович на Дону. Последние 3 года продолжаю работать в сети «NOVA Суши».

Как проходит обучение
Обучение построено по практической формуле «Смотри — Повторяй — Получай результат»:

1. Смотрите видео-уроки
Подробные записи с кухни автора в HD-качестве
Все этапы: от подготовки до запекания и подачи
Объяснения технологии и частых ошибок

2. Повторяете в удобном темпе
Запускайте урок на кухне и сразу применяйте знания
Все процессы показаны в реальном времени
Возможность ставить на паузу и пересматривать

Программа курса

Введение
1. Приветствие на курсе
2. Роллим в соцсетях

Подготовка продуктов
1. Покупаем продукты для запеченного ролла с креветкой
2. Приготовление риса
3. Подготовка ингредиентов к сборке ролла
4. Подготовим коврик (макису) к работе

Сборка и запекание ролла
1. Готовим сырный соус
2. Сборка и запекание ролла

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

• Тем, кто хочет вкусно и полезно питаться без сложных рецептов.
• Мамам и занятым людям, у которых нет времени думать, что готовить.
• Тем, кто устал от рутины и хочет вдохновения на кухне.
• Людям, которым важно качество продуктов и натуральный состав.
• Тем, кто любит домашнюю еду с ресторанным вкусом.
• Тем, кто любит открывать новые вкусы, но без кулинарных надрывов.
• Тем, кто хочет заботиться о здоровье через еду.

Мастер-класс «ЗОЖные печенюшки»
Мастер-класс «Золотая рыбка»
Мастер-класс «Кексы без муки»
Мастер-класс «Кимчи»
Мастер-класс «Комбуча»
Мастер-класс «Курочка Ряба»
Мастер-класс «Паста без глютена»
Мастер-класс по батончикам «Le Cordon Bleu»
Мастер-класс по выпечке хлеба «Здоровье»
Мастер-классы «Соусы для здоровья»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ваш новогодний комплект

• Новогодний гайд
  Подробный план действий на весь декабрь.
• Вы точно знаете что готовить заранее какие продукты купить и как сократить время на кухне.
• Новогоднее меню
  Готовое меню с рецептами на праздничные дни.
• Простые блюда понятные инструкции и минимум стресса перед столом.
• Рационы на две недели
  Сбалансированные варианты питания которые экономят время в будни.
  Вы знаете что готовить каждый день без хаоса и лишних трат.

Новогодний гайд, меню и заготовки на праздники

4 красивых гайда: Новогодний гайд, Новогоднее меню, два недельных рациона
Это комплект который снимает с вас весь декабрьский стресс.
Больше не нужно листать рецепты искать идеи и думать когда что готовить.
Вы открываете гайд и видите четкий простой план который ведет вас к спокойным праздникам.
Меню на праздничные дни
Рецепты которые получаются с первого раза
Списки продуктов чтобы не бегать по магазинам
План заготовок на несколько недель
Рационы на каждый день чтобы не задумываться что готовить
Приготовьте вкусные и полезные блюда к праздникам без спешки и хаоса.

Все рецепты, списки продуктов и заготовки собраны в одном удобном гайде.

• Вы сэкономите время в декабре
• Вы будете знать что готовить каждый день
• Вы накроете праздничный стол без стресса

Мы собрали материалы так, чтобы вы могли готовить без стресса.
Каждый файл открывается и сразу говорит что делать.
Вам не нужно искать рецепты, думать о меню или разбираться в списках продуктов.
Весь декабрь разбит на понятные шаги, которые экономят время и силы.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Новый год по праву может считаться самым главным праздником в году!

Это то самое время, когда семья, близкие и родственники могут собраться за одним столом, и как в старые добрые времена под звон бокалов, наполенные пузырьками игристого, можно душевно встретить этот прекрасный праздник!

Дорогие друзья!
Мы рады приветствовать вас на нашем курсе «НОВОГОДНИЙ СТОЛ». Вас ждет более 60 уроков с самыми яркими и праздничными рецептами.

Салаты, горячее, закуски, пироги и пирожки, торты, кексы и многое другое! Мы постарались от души! Вся наша команда в трудилась над этим курсом почти месяц.

Программа

• Начинка "Овощная"
• Начинка куриная с шампиньонами
• Начинка сладкая с яблоками и брусникой
• Начинка картофельная с сыром Камамбер
• Начинка мясная с сыром Горгондзола
• Начинка с тунцом и горчицей
• Начинка с яблоками и манго
• Начинка с черной смородиной
• Начинка шоколадная
• Рубленое тесто
• Песочное тесто
• Миндальный крем для пирогов
• Груша в сиропе
• Пирог овощной
• Пирог с курицей и шампиньонами
• Пирог картофельный с сыром Камамбер
• Пирог с тунцом и горчицей
• Крекер-сэндвич с семгой и сыром чеддер
• Влажный морковно-апельсиноввый кекс в мягкой помадке, с вяленой вишней и грецким орехом
• Печеночный паштет с черносливом, грецкими орехами и коньяком
• Фаршированные шампиньоны с креветкой в соусе терияки
• Картофельный рулет с мясной начинкой
• Праздничные рожки с курицей, грибами и сыром
• Рулет королевская мимоза
• Крекер-сэндвич с форелью и красным луком
• Закусочные трубочки
• Салатные шарики «а-ля мимоза»
• Фаршированные яйца с маринованным огурчиком, сливочным сыром и дижонской горчицей
• Рулет «оливье»
• Тесто для пельмений укропное
• Тесто для пельмений классическое
• Пельмени застольные со свининой и говядиной
• Похмельные пельмени с уткой и зеленью
• Рыбные пельмени с лососем и вешенкой
• Закусочные куриные шарики с курагой и фисташкой
• Ракушки из слоеного теста с рыбной начинкой
• Застольный салат с курицей

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...