Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 2

Видео урок Рулетики из баклажан
Вкусно ! Празднично ! К любому столу !
В видео урок вошло четыре начинки и каждая имеет место быть на вашем праздничном столе !
С чесноком и сыром
С курицей и томатами
Творожная с овощами
С грибами и карамелизированном сладком луке​

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Онлайн-курс яблочных десертов — пять рецептов от шефа старейшей патисьери Монако

От простой бабушкиной шарлотки до торта, объединяющего три Спаса — Медовый, Яблочный и Ореховый. Александр Селезнев показывает, как приготовить пять яблочных десертов дома — с тем же вкусом и подачей, что и в витрине Riviera 1955.

Для кого курс
Любите домашнюю выпечку и хотите большего
Умеете печь простые десерты, но хочется расширить репертуар — от знакомой шарлотки до французской классики, которую обычно заказывают в кондитерской, а не готовят дома.
Свой сад, урожай с дачи или сезонные яблоки с рынка — и хочется приготовить не один привычный десерт, а пять разных, каждый со своей техникой и характером.
Яблок много, а идеи заканчиваются
В курсе есть не только классические рецепты, но и постный штрудель, а также торт без глютена и лактозы — чтобы порадовать десертом всех близких, независимо от особенностей питания.
Подбираете десерты для всей семьи

Программа
Пять пошаговых уроков — от простой бабушкиной шарлотки до эффектного торта на дакуазе

В одном курсе соединяются русская и французская традиции, а каждый урок открывает новую технику и помогает освоить основы кондитерского мастерства. В курс также входят постный десерт и десерт без глютена и лактозы.

1. Торт Трех Спасов
Флагман курса: торт, который соединяет мед, яблоки и орехи — все три августовских Спаса в одном десерте. Нежный, текстурный, готовится без глютена и лактозы.
Ореховый дакуаз на фундучной муке — мягкий бисквит на меренге
сборка и стабилизация за ночь до единой нежной текстуры
нежная медовая пропитка (по желанию — с ромом)
слой запеченных яблок, которые держат форму

2. Тарт Татен на карамели
Легендарный французский перевертыш: яблоки в янтарной карамели под хрустящим тестом, который эффектно переворачивается при подаче
сахарное тесто на миндальной муке
Работа с карамелью для насыщенного вкуса и цвета
Укладка яблок «цветком»
Выпечка и безопасное переворачивание.

3. Яблочные Тарталетки С Кремом Патисьер
Изящные корзиночки с нежным кремом патисьер и веером из тонких яблочных слайсов под глянцевым покрытием — как с витрины французской кондитерской.
Песочное сахарное тесто
Крем патисьер без комков
Аккуратный веер из тонких яблочных слайсов
Глянцевое абрикосовое покрытие

4. Постный Яблочный Штрудель По-Венски
Классический венский штрудель без яиц, молока и рафинированного сахара — его можно готовить в Успенский пост, на который приходится Яблочный Спас.
Выпечка до хрустящей золотистой корочки
Техника ручной вытяжки и скручивания штруделя
Тончайшее вытяжное тесто, растянутое почти до прозрачности
Сочная начинка с яблоками, изюмом и корицей

5. Бабушкина Яблочная Шарлотка
Тот самый теплый вкус из детства: пышный бисквит с крупными кусочками сочных яблок и аккуратным «цветком» из долек сверху.
Выпечка и нетающая сахарная пудра
Декор дольками «цветочком»
яблоки в крахмале для сохранения структуры бисквита
пышный бисквит: как правильно взбить

Это полноценный курс: пять уроков в записи, где шеф разбирает каждый этап — подготовку яблок, тесто и начинки, сборку и финальное оформление.

Что унесёте с курса
Шесть базовых основ французской выпечки
Освоите приготовление бисквитного, сахарного и вытяжного теста, заварного крема, карамели и орехового дакуаза. Эти навыки помогут готовить новые десерты за пределами курса.
Секреты идеальной яблочной начинки
Разберетесь, какие сорта подходят для разных десертов, и научитесь готовить яблоки так, чтобы они держали форму, оставались сочными и раскрывали вкус.
Научитесь готовить постный штрудель и торт без глютена и лактозы — с насыщенным вкусом и красивой подачей.
Десерты без компромиссов во вкусе
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

После курса вы сможете:
Перестать жить от готовки до готовки.
Забыть о ежедневном вопросе «Что приготовить?»
Меньше времени проводить у плиты.
Меньше выбрасывать продукты.
Всегда знать, чем накормить детей.
Не переживать за состав еды.
Вы точно будете знать, из чего приготовлено каждое блюдо.
Сделать домашнюю еду разнообразной.
Есть дома блюда, как в ресторане.
Готовить, как шеф-повар, не проводя часы у плиты.
Не заказывать доставку, только потому что дома нечего есть.
Не ехать в магазин в состоянии: нужно срочно что-нибудь поесть и переплачивать за это.
Вы сможете сэкономить деньги на продукты.

Программа
Модуль 1. Основа домашней морозилки
Модуль 2. Сладкие полуфабрикаты
Модуль 3. Мясо
Модуль 4. Птица
Модуль 5. Рыба

Тариф Премиум
35+ рецептов и видеоуроков
5 практических модулей.
Теория по заморозке, хранению и разморозке.
Все рецептуры и технологические карты.
Домашние задания.
Проверка домашних заданий кураторами.
Ответы на вопросы в закрытом чате.
Доступ к материалам на 12 месяцев.
Курс «Тэмле» по национальной кухне
Курс «хрустящие корпусные фрукты"

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

На примере 3-х блюд из фарша освобождаем ваш вечер от кухни.

Заготовка — это когда вы тратите время на кухню один раз, а потом просто достаете готовое в любой день.

Вам точно на этот мастер-класс, если:

• После работы нет сил заходить на кухню, но семью кормить надо
• Фастфуд стал нормой, и это давит. Хочется домашнего, но будни берут своё
• Знаете, что заготовки спасают, но своей системы так и не появилось
• Следите за калориями, но устали ежедневно готовить два варианта блюд
• Каждый вечер после работы одно и то же: дети, домашние дела, и ужин из магазинных полуфабрикатов или доставка.

Что будет на мастер-классе:

• Узнаете про систему, с которой в холодильнике всегда будет домашняя еда
• Поймете, как с помощью заготовок тратить на кухню меньше времени, сил и денег
• На практике увидите, как одна заготовка закрывает несколько дней питания семь

1. Самоса с мятным чатни (Индия)
Хрустящие индийские треугольники с ароматной начинкой и свежим мятным чатни — готовый ужин за 10–12 минут

2. Колбаски по-слуцки (Беларусь)
Пока семья собирается к ужину, на сковороде уже шкварчат сочные белорусские колбаски — домашний ужин без лишних хлопот

3. Люля-кебаб (Турция)
Неожиданные гости или просто хочется чего-то вкусного — достаёте из морозилки и через 8 минут на столе ароматный турецкий люля-кебаб

Ваш результат после мастер-класса:

• Сохраните своё время: одна готовка с запасом — и три блюда готовы в 3 раза быстрее, чем каждый раз с нуля.
• Поддержите здоровье семьи: когда есть заготовки, фастфуд просто не нужен — даже в самые загруженные дни.
• Сэкономите деньги: домашние заготовки не только вкуснее и полезнее, но и дешевле в 3 раза.
• Освоите принцип, который работает с любым продуктом: фарш— только пример. Вы поймете, как переносить эту систему на любое меню.
• Получите блюда, которые впишутся в любой рацион: тот же вкус, но меньше калорий — без отдельной готовки для себя и для семьи.

С кем вы будете готовить:

• Дарья Черненко — автор и руководитель Кулинарной школы хорошей хозяйки
• Более 15 лет в теме тайм-менеджмента и кулинарии
• Редактор журнала «Меню недели»
• 14 авторских программ, курсов и тренингов
• 100 000+хозяек прошли вебинары и мастер-классы школы
• Автор оригинальной методики по составлению меню

Сколько времени длятся эфиры?
Средняя продолжительность эфира 2-3 часа

Нужен ли какой то опыт в приготовлении мясных блюд из фарша?
Совсем не нужен. Дарья готовит в прямом эфире и объясняет каждый шаг — вы просто повторяете следом. Всё устроено так, чтобы получилось с первого раза

Можно ли готовить эти блюда без специального инвентаря?
Для всех трёх блюд понадобится только то, что уже есть на любой кухне. Никакого специального оборудования — справится даже та, кто редко готовит.

После регистрации вы получите список проду
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Каждая работа уже продумана до мелочей и наполнена нашим опытом, а благодаря подробным урокам вы сможете творить с удовольствием и наслаждаться красивым результатом.

Один марафон — готовые идеи для всех главных праздников этой осени:

• 1 сентября: эффектные подарки для учителей, воспитателей и школьников
• День учителя: готовые идеи для самых востребованных осенних подарков
  
• День матери: трогательные композиции, которые легко адаптировать под праздник
• Весь осенний сезон: стильные букеты и композиции, которые хочется дарить без повода
• Дни рождения и семейные праздники: многие композиции можно менять по цвету, декору и оформлению

Этот марафон именно для вас, если:

• Вы уже умеете делать зефир и хотите пополнить коллекцию вау-работ
• Хотите провести осень с вдохновением, а не откладывать творчество на потом
• Ищете свежие идеи, чтобы удивить себя и окружающих
• Любите, когда всё уже продумано: от палитры до техкарт и оформления

Что входит в марафон «Осеннее WOW-вдохновение»

1. Коллекция вау-работ: 13 осенних композиций
2. Окрашивание цветов: красивые оттенки и палитра
3. 2 чайные пары: две композиции из одного молда
   
4. Букет с подсолнухами: воздушный, как живой
   
5. Букеты из гортензий: пышно, на мини-молдах
   
6. Букеты с герберами: реалистичный современный букет
7. Мини-букеты с подсолнухами: стильная упаковка за минуты
   
8. Композиция из капкейков — рецепт, сборка, оформление
9. Дофаминовый букет: яркая объёмная композиция
   
10. Сердце с лимонами: необычная «дорогая» подача
    
11. Детская композиция в колбе:трогательный образ с игрушкой
12. Торт-открытка: муссовый торт + трансфер
    
13. Торт-картина: тренд осени, съедобные краски

Тариф Только уроки

• 13 композиций
• Окрашивание цветов
• Готовые посты
• Фото-банк работ

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Курс состоит из 14 обучающих разделов и 134 уроков!

Разделы курса по завтракам

1. Яйца/омлеты/рецепты с яйцами
2. Современные сендвичи
3. Брускетты
4. Вафли с соленным и сладким наполнением
5. Блинчики
6. Оладушки и Оладьи
7. Гранолы
8. Панкейки/маффины
9. Рецепты с творогом
10. Сладкие и соленые каши
11. Выпечка/хлеб/булочки/лепешки
12. Напитки на завтрак
13. Соусы для завтраков
14. Тренировки/зарядки. Рационы питания

Яичница и омлеты.

• Пышный омлет Пуляр
• Итальянский омлет Фриттата
• Омлет по ГОСТу из СССР
• Яйца Бенедикт/яйцо Пашот
• Шакшука
• Кром мадам и Крок месье
• Скрамбл
• Формовая глазунья
• воздушные яйца
• яйца по турецки

Блинчики.

• Блинчики с ветчиной и сыром
• Блинчики с маскарпоне, малиной и голубикой
• Налистники с творогом
• Печеночные блинчики с овощами
• Треугольники с курицей, грибами и сыром
• Шпинатные блинчики с красной рыбой
• Блинные корзиночки с яйцом и сыром Камамбер

Сендвичи

• Вводный урок по сборке сендвичей
• Сборка сендвича с релишем и балыком
• Сборка Сендвича с лососем и огурцом
• Сборка сендвича с яйцом и тунцом
• Сборка сендвича с шампиньонами, сыром и ветчиной

Брускетты

• Брускетта с роллами из слабосоленого лосося, огуречных слайсов, рукколы, кремчиза и кунжута.
• Брускетта с хамоном, питахайей, сыром Дор Блю, кедровых орешков, и зелени горошка.
• Брускетта с карамелизированным персиком, прошутто, рикоттой, рукколы и фисташек.
• Брускетта с креветками в сливочном соусе, соусом гуакамоле, вяленых томатов, зелени горошка и кунжута.
• вводный урок по сборке

Гранола

• Шоколадная гранола
• Гранола с бананом, орехами и семенами льна
• Гранола из воздушного риса
• Гранола с вяленой вишней
• Лимонно-имбирная гранола
• Полезные батончики из гранолы

Каши

• Гурьевская каша
• Томатная овсянка с яйцом пашот
• Перловая каша с персиком и гранолой
• Утренняя рисовая каша с карамелизированной грушей
• Перлотто с лисичками в сливочном соусе
• Овсяная каша «Рафаэлло»
• Сливочное киноа со свежими ягодами
• Белковая овсянка с маком

Напитки на завтрак

• Кофе Тирамису
• Бамбл
• Айс-матча с малиной
• Кофе «Дальгона»
• Банановый шейк
• Ягодный смузи с мятой
• Зеленый смузи с киви и шпинатом
• Облепихово-апельсиновый смузи
• Ягодно-кефирный смузи
• Бананово-ягодный смузи с арахисовой пастой

Оладьи и Оладушки

• Картофельные оладьи с голубым сыром
• Морковные оладушки с цукини
• Картофельно-творожные оладушки с моцареллой и укропом
• Оладьи с ягодным соусом
• Картофельные оладьи с грибами и луком
• Куриные оладьи с сыром на кефире
• Грушевые оладьи
• Оладьи из трески
• Творожные оладьи
• Кабачковые оладьи
• Шпинатные оладьи
• Классические драники
• Драники с ветчиной и сыром

Вафли

• Классические вафли. С кремчизом и свежими ягодами.
• Шоколадные вафли
• Кабачковые вафли
• Шпинатные вафли.
• Творожно-Сырные Вафли
• Вафли С Тунцом
• Вафли с ветчиной, сыром и зеленью

Панкейки / Маффины

• Классические маффины
• Малиновые маффины
• Шоколадные маффины
• Маффины с черникой
• Классические панкейки
• Панкейки с пастой Нутелла
• Панкейки со сливочным кремом и сезонными ягодами
• Шоколадные панкейки

Выпечка

• Заливной пирог с тунцом
• Хачапури
• Утренний хлеб на завтрак
• Апельсиново-абрикосовые тосты с сыром Бри
• Слоеные луковые лепешки
• Бейглы
• Тортилья
• Тостовый хлеб на новый лад
• Бриошь с томатами и розмарином
• Классическая бриошь
• Чиабатта (булочки для сендвичей)
• Шоколадный кекс с бананом
• Бриошь
  
• кекс с бананом
• овсяные булочки

Рецепты с творогом

• Ванильные сырки
• Сырки с ягодной начинкой
• Сырки с вареной сгущенкой
• Сырки с лимонным курдом
• Творожная запеканка
• Творожные ватрушки с малиной
• Домашний творог
• Ленивые вареники из творога
• Ванильные сырники
• Сырники с зеленью, сыром и чесноком
• Сырники с изюмом
• Сырники с маком
• молочный ломтик

Соусы

• Тартар
• Сливочно-горчичный
• Гуакамоле
• Голландский соус
• Крем-чиз с укропом
• Соус с сыром Чеддер
• Соус Песто
• Майонез

Тренировки

• Тренировка 1 - функциональный кор плоский живот
• Тренировка 2 - работа с диафрагмой и глубокими мышцами живота
• Тренировка 3 - грудной отдел и осанка
• Тренировка 4 - подвижный таз и стабильный кор
• Тренировка 5 - для красивой осанки и легкость в теле
• Тренировка 6 - тренировка на все тело для снятия отечности и напряжения
• Тренировка 7 - комплексная тренировка
• Тренировка 8 - подвижный таз и крепкий кор
• Тренировка 9 - тренировка на все тело
• Тренировка 10 - функциональная тренировка
• Рационы питания

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Так вот, у меня есть мой очень вкусный рецепт крошки картошки, я его очень часто готовлю и на природе и дома

Сейчас лето: дачи, природа, он очень к стати, и сейчас уже есть свежая картошка

Вкус, как говорит внучка Майи : Отвал башки, я вам гарантирую

7-8 августа

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Этот курс создан для тех, кто:

• Обожает нежные десерты
  Хочет научиться готовить вкуснейшие десерты с продуманным сочетанием вкусов
• Начинает свой кондитерский путь
  Ищет пошаговые инструкции от "А" до "Я" без сложных терминов
• Готовит для семьи и друзей
  Мечтает удивлять близких эффектными и вкусными десертами
• Планирует зарабатывать на сладостях
  Хочет освоить рецепты, которые можно продавать
• Ценит время
  Предпочитает быстрые, но впечатляющие рецепты

Подробное описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе.

Синнабоны:

1. Синнабон «Тыква-апельсин-фундук»
   Теплый, осенний вкус с ароматом тыквы, цитрусов и ореховой сладости.
2. Синнабон «Йогурт-черника»
   Легкий и свежий десерт с мягкой кислинкой черники и сливочным йогуртовым акцентом.
3. Синнабон «Фисташка-клубника»
   Яркое сочетание фисташкового теста, сладкой клубники и нежного крема.
4. Синнабон «Миндаль-кофе»
   Насыщенный, ароматный вкус с оттенками свежесваренного кофе и миндальной пасты.
5. Синнабон «Мак-лимон»
   Бодрящее сочетание лимонной свежести и тонкого аромата мака.
6. Синнабон «Красный бархат»
   Эффектный и нежный вкус с нотами какао и белого шоколада.

Бонус:

• Синнабон Сыр Ветчина
  Несладкие синнабоны с хрустящим сыром и ветчиной под сливочным кремом.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Что приготовить из томатов и арбузов пока сезон: закуски, выпечка, салаты, заготовки, десерты, консервация с вау-эффектом

Вам точно поможет этот гайд, если:

• Нет времени на мудрёные рецепты, хочется раз-два и готово
• Кажется, что арбуз — это только про "нарезать кусками"? Вам нужны эти техники приготовления
• Хотите полезные сочетания для здоровья и стройности
• Обидно, что сезон томатов и арбузов проходит, а готовите вы всё те же 2-3 блюда
• Не готовы кормить семью только стандартным салатом, как всегда
• Хотите пока сезон покупать помидор/арбуз за 50-80р = готовить блюдо как в ресторане за 1000р
• Хотите заготовить сезонные продукты впрок и сэкономить бюджет
• Хотите лёгкие салаты и заготовки, которые помогают худеть летом

Интересно, а что внутри?

• 25+ авторских pdf-рецептов - от классики до неожиданных сочетаний
• 4 видео-урока с пошаговой техникой
• Закуски, карпаччо, заготовки
  - полезно и с вау-эффектом
• Как использовать сезонные продукты по максимуму
  - лайфхаки по выбору и кранению
• Отдельная техника: галета на ржаном тесте
  вместо привычного - полезнее и шкуснее
• Отдельный блок ЗОЖ
  - рецепты для стройности без вреда для вкуса
• Проверенная практикой технология
  справится даже новичок
• Быстрые рецепты за 15-20 минут
  и с минимальным бюджетом

Что конкретно я смогу приготовить?

Раздел 1. Готовим из арбуза (10 pdf-рецептов)

• Эффектное карпаччо из томатов и арбуза (видеоурок)
• Освежающий салат с арбузом и рукколой
• Летний сладкий арбузный салат с черешней и мятой
• Эффектный салат с арбузом, маринованным луком и сыром халлуми
• Закуска из арбуза с идеальным кокосово-лаймовым соусом
• Изысканная закуска из дыни и пармской ветчины – идеальное сочетание
• Ферментированные корочки арбуза
• Цукаты из арбузных корочек к чаю
• Ледяной лаймово-арбузный сорбет
• Смузи с арбузом и электролитами

Раздел 2. Готовим из томатов (7 pdf-рецептов)

• Праздничная галета с томатами (видеоурок)
• Закусочный тарт с томатами на ржаном тесте
• Чатни из помидор – густой соус к мясу
• Тост с рикоттой, сочным персиком и томатами черри конфи
• Закуска с томатами и тунцом
• Традиционное итальянское блюдо из яиц в остром томатном соусе с чесноком и травами
• Панцанелла – тосканский хлебный салат с томатами
• Тост с томатами – ничего лишнего

Раздел 3. Рецепты для поддержания стройности (10 pdf-рецептов)

• Томатно-арбузный гаспачо (видеоурок)
• Тефтели из индейки в томатном соусе с молодым картофелем (видеоурок)
• Фаршированный томаты по-гречески
• Уютный суп из запеченных томатов
• Ферментированная томатная сальса
• Насыщенный томатный суп с чечевицей
• Киноа боул с томатами, авокадо и яйцом-пашот
• Салат с желтым арбузом, томатами и пикантным пармезаном
• Треска, запеченная с томатами и оливками
• Овсянка с жареными томатами и идеальной глазуньей к завтраку
• Теоретический блок по выбору, хранению, особенностях приготовления и пользе помидор и арбузов

Вы получите:

• Гайд на 40+ страниц
• 25+ pdf-рецептов
• Бонусные рецепты
• 4 видео-урока

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Погрузитесь в мир изысканной выпечки с курсом по приготовлению Медовиков с сахаром и без от Светланы Шубиной и Zero Cake School. Этот уникальный продукт разработан для тех, кто ценит классику, но при этом стремится к здоровому питанию или имеет диетические ограничения. Вы освоите все этапы создания безупречного медовика, от базовых компонентов до изысканных вариаций начинок, которые позволят вам удивлять близких и гостей по любому поводу. Откройте для себя гибкость в приготовлении любимого десерта, который легко адаптируется под ваши предпочтения, будь то традиционный вариант или его облегченная версия.

В рамках данного курса вы получите глубокие знания и практические навыки, необходимые для создания совершенных медовиков, которые отличаются нежностью, ароматом и возможностью длительного хранения. Освоив ключевые элементы, вы сможете экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями и всегда иметь под рукой вкусное и полезное угощение.

Ваши основные приобретения в рамках курса:
- Искусство приготовления нежных медовых коржей, идеальных по текстуре и вкусу.
- Мастерство создания воздушного сметанно-сливочного крема, который гармонично дополняет медовые коржи.
- Навыки изготовления ароматной фруктово-ягодной начинки для ярких вкусовых акцентов.
- Готовые, просчитанные варианты для замены начинок, расширяющие ваше кулинарное меню: малиновое конфи, облепиховый курд и апельсиновое кули.
- Уникальная возможность готовить впрок: оба основных рецепта прекрасно подходят под заморозку, сохраняя свежесть и вкус.

Преобразите свои кулинарные навыки и наполните дом ароматом свежей выпечки, создавая медовики, которые будут не только вкусными, но и полезными для всей семьи!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Добро пожаловать в мир, где растительные продукты раскрываются с совершенно новой стороны.
Этот курс — не просто про рецепты, а про целую культуру растительного молочного искусства.

Ты научишься готовить натуральные растительные альтернативы привычным молочным продуктам — от простого орехового молока до тянущейся ферментированной моцареллы.

Авторские рецепты
Все рецепты продуманы до мелочей — с видеоуроками, понятными шагами, точными граммовками и идеальным вкусом.

Ореховое молоко
Мы разберём идеальные сочетания и пропорции для разных видов молока: кешью, миндального, фундучного и других.

Молоко из семечек
Для тех, кто ищет бюджетные и гипоаллергенные варианты — тыквенные, подсолнечные, маковые и другие виды молока.
Я покажу, как подобрать правильные пропорции, чтобы даже простые семечки превращались в нежный, сбалансированный напиток.

Йогурты
Ты освоишь ферментированные растительные йогурты, которые получаются из любого вида растительного молока.
Живые, густые, насыщенные — они подарят то самое ощущение настоящего домашнего йогурта, только без молока.

Растительные сыры и сливочные текстуры

• Миндальная рикотта — универсальная основа для чизкейков, запеканок, сырников и соусов.
• Кешью рикотта — нежная альтернатива, готовится чуть проще, но с тем же сливочным результатом.
• Рассольный сыр — сыр, напоминающий фету. Универсальный вариант для салатов и закусок. Лёгкая кислинка и аромат трав делают вкус максимально приближенным к классическому.
• Ферментированный творожный сыр — его вкус невозможно отличить от настоящего кисломолочного творожного сыра.

Растительное сливочное масло — натуральная альтернатива без рафинированных масел, которая и на хлеб намазывается идеально, и в выпечке ведёт себя как классическое.

Растительная сметана — которую можно использовать для соусов, борщей, супов, салатов и любых других блюд, где хочется добавить нежную кремовую текстуру и лёгкий сливочный вкус.

Любимые блюда в новом исполнении
Ты приготовишь сырники, которые мои ученики называют «как настоящие» — с тем же вкусом детства, но полностью растительные. А еще картофельные сырники - очень нежный несладкий вариант сырников.
И научишься делать моцареллу, которая прекрасно плавится и тянется — идеальна для пиццы, пасты и салатов.

А для ценителей — ферментированная моцарелла: более глубокий вкус, благородная кислинка, та самая живая текстура, которую так ценят гурманы.

После курса вы:

• Сможете готовить растительное молоко;
• Освоите ферментацию и принципы живого питания;
• Научитесь создавать блюда, которые невозможно отличить от «традиционных»;
• Получите уверенность, что растительная кухня — это просто, вкусно и невероятно разнообразно.

Доступ к обучающей платформе — 6 месяцев
Вы сможете проходить обучение в комфортном темпе, пересматривать уроки, повторять шаги и оттачивать навыки тогда, когда удобно именно вам.

Электронная книга рецептов остаётся с вами навсегда
Все рецептуры курса собраны в красивой, удобной электронной книге «Растительное молочка», которую вы сможете скачать и сохранить себе.
Это ваша личная энциклопедия растительных напитков, сыров и йогуртов — навсегда под рукой

Добро пожаловать в курс «Растительная молочка» — твой шаг в мир чистого вкуса и новых возможностей
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Устали от того, что домашний фрилансер или "удаленщик" вечно "работает" за компьютером, пока кухня ждет внимания? Приготовьтесь к революции в вашей семейной кулинарии!
Эта книга – не просто сборник рецептов, это откровение от человека, которого вынудили встать к плите, когда "удаленная работа" стала синонимом "безделья" для всей семьи. Автор, профессиональный писатель, не смог просто готовить – он начал записывать каждый свой кулинарный эксперимент, превращая рутину в увлекательный процесс.
Вы узнаете, как легко и вкусно накормить всю семью (и даже питомцев!) без специальных навыков.
- Откроете для себя простые и понятные рецепты, которые под силу каждому, даже если вы никогда раньше не готовили.
- Превратите обыденную готовку в веселое приключение, полное юмора и неожиданных открытий.
- Получите практическое руководство от "домашнего папы", который освоил кухню не по призванию, а по необходимости – и преуспел!
- Избавьтесь от стереотипов о "мужчине на кухне" и покажите, что готовить могут все.
Не откладывайте! Скачайте книгу «Кулинарная книга домашнего папы» прямо сейчас и получите полную версию в удобном формате pdf. Откройте для себя мир простой и юморной кулинарии, которая изменит вашу жизнь!

Формат выдачи - исключительно текстовый файл в формате A4 PDF

Продажник: Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Самый вкусный Меренговый Курс на RU-пространстве - от шеф повара с дипломом Гарварда.
Уже на первом уроке вы овладеете искусством меренги и научитесь делать самые легендарные десерты: Анна Павлова и Меренговый рулет, а так же эти же рецепты, но с пониженным содержанием сахара на 50%.
ВАЖНО: Все рецепты адаптированы под современных занятых людей, вам не прийдется стоять на кухне часами.
Освоив мою простую авторскую технологию, вы сможете быстро, легко и с удовольствием готовить много видов меренг на уровне кондитера и принимать заказы.

Вы научитесь делать:

• Начало. Меренга Французская
• Разноцветная меренга
• Шоколадные безе
• Меренга с пониженным сахаром
• Торт Павлова
• Меренговый рулет
• Торт Бабы Зоси
• Ингридиенты и инструменты
• Бонусы

Благодарю этому курсу вы будете как настоящий кондитер , можно делать не только для себя, но и зарабатывать на этом.
Занимаясь интересным и вкусным хобби, вы можете готовить полезные десерты, а не покупать «химозные» и искусственные, магазинные торты, а сделать домашний за 300-500 рублей
И ваши дети с удовольствием будут есть домашние десерты , а НЕ магазинный мусор.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Всего за 4 недели вы освоите мою авторскую методику ферментации нескольких видов капусты— без сложных приборов, кастрюль, запаха и тратя на это минимум времени.
Легко научитесь готовить для семьи самую полезную, вкусную квашенную капусту.
ВАЖНО: Все рецепты адаптированы для современных занятых людей, вам не придется стоять на кухне часами.
Освоив мою простую авторскую технологию, вы сможете быстро, легко и с удовольствием научится квасить капусту, и передавать свои знания мамам, бабушкам и детям.

Ты научишься:

• Капуста ТОМ-ЯМ с ананасом
• Авторский с перцем и яблоком
• Красная капуста с манго
• 5. Классическая с морковью
• Со свеклой
• Азиатская с грушей
• С клюквой
• Готовность капусты, как определить
• Выбираем капусту
• Груз в банку, из чего делать
• Какую соль использовать
• Нарезка, шинковка
• Чек-листы, гайды
• Бонусы
  Гайд «Как ты убиваешь свой кишечник»
  Вебинар «Кишечник и еда»

Уже после первого урока - вы не просто хозяйка а богиня кухни!
Занимаетесь полезным и интересным хобби и можете готовить полезные продукты и не покупать уксусную капусту за 500 рублей, а сделать мешок квашеной за 50 рублей.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Любите ли вы мороженое так, как люблю его я?
Нежное, вкусное и ароматное! А главное, можно приготовить из понятных и простых ингредиентов без использования мороженицы!
Без специального оборудования, без мороки, без сложных ингредиентов, без проблем - с первого раза
На куррсе вас жет
Инвентарь и ингредиенты
Подробные уроки от А до Я

1. Базовое экспресс мороженое
2. Никремс с клубникой
3. Классическое ванильное
4. Сливочное из детства
5. Настоящий пломбир
6. Малиновое мороженое
7. Манговое мороженое
8. Мороженое из киви
9. Лимонный сорбет
10. Праздничное мороженое из шампанского
11. Темный шоколад
12. Белый шоколад с апельсином
13. Мятный шоколад
14. Фисташковое мороженое
15. Мороженое из грецкого ореха
16. Экспрессо с корицей и кофейным ликером
17. Карамельный латте
18. Тирамису – мороженое
19. Чизкейк Нью -Йорк - мороженое
20. Молосное. Советский рецепт

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...