Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 13

​

Традиционная немецкая Рождественская выпечка с сухофруктами и орехами, щедро присыпанная сахарной пудрой.

Невероятно ароматный и насыщенный по вкусу, выдержанная и пропитанная заранее эта выпечка не оставит никого равнодушным. Да и состав у него богат так же как и комплектация Последнего мерседеса.

Идеальное сочетание вымоченных в роме сушенного манго, клубники и изюма вкупе с дробленным миндалем, сверху пропитанное сливочным маслом и еще одной щедрой порции Рома.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Вы научитесь

• «Читать» рецептуру кекса
• Разбираться, как работают ингредиенты и какую функцию они выполняют
• Замешивать кексы несколькими способами
• Понимать различия в текстуре в зависимости от способа приготовления
• Готовить различные типы глазурей для кексов
• Готовить простые и аппетитные декоры для кексов
• Готовить ганаши, карамель, креме и пр.

Состав курса/урока

1. Кекс "Арахис-Карамель"
2. Кекс "Лимон-базилик"
3. Кекс финансье «Пьемонт» с фундуком, джандуей и карамельным крамблом
4. Кекс «Вельвет» шоколадный с апельсином
5. Сицилийские каникулы
6. Кекс «Руби» с малиной
Теоретический вебинар

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...