Кексы. 4 современных варианта (Лиза Глинская)

Описание видеоурока​

У многих слово «кекс» ассоциируется с небольшим бисквитом-булочкой гофрированной формы. Но современные кексы – абсолютно другие.

Современный кекс - это не просто бисквит из гофрированной формы, а разноплановый десерт со множеством техник и текстур.
Это кексы другой формы, которые можно наполнять различными ганашами, делать прослойки из мармелада, крем-чиза, а также украшать штройзелем, взбитым ганашом, покрывать глазурями или напажем.

В своем видеоуроке я покажу различные варианты приготовления современных кексов – начиная от теста и заканчивая декором.
Мы научимся готовить разные виды бисквитов и ганашей, пасту пралине, штройзель, три вида мармелада, а также виды покрытий для кексов.
Вы даже не представляли, что кексы могут быть такими!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...