Чизкейк Сан-Себастьян Caramel (Таня Силаева)

​

Баскский чизкейк San Sebastian Caramel - он прям вершина чизкейковой эволюции.
Этот рецепт идеален для всех, кто считает, что ни на что не способен на кухне.

Менее сладкий, ведь вместо сахара мы используем карамель, а благодаря чудесам физики и химии - она менее сладкая
чем сахар, из которого мы ее делаем.

Мягкий вкус карамели идеально звучит с мягким солоноватым сыром. Он менее жирный, а значит вы сможете его съесть больше)

Этот чизкейк можно выпекать в любой духовке ( я пекла его в пароконвектомате, в электрической и газовой духовке.
Все ингредиенты можно при обрести в ближайшем магазине и не требует спец. оборудования.

Просто идеальный чиз имеет плотную корочку, пропеченного сыра снизу, сверху и сбоку по 1 см, а внутри нежная кремовая начинка

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...